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Clin d'oeil de février 2018 13/02/2018 Un bon moment comme nous les aimons ... en ce vendredi 2 février 2018 : Offrir des vœux, c'est bien certes ; mais les faire quelque peu durer au-delà de l'instant, c'est ce que nous avions imaginé cette année avec notre CUVEE CHAVINIER 2018. Vous allez pouvoir découvrir grâce aux photos de notre habituel et ami photographe Jean Michel PEYRAL, la magnifique salle du Château de Salles de Christian VABRET. Nos invités, nos petits discours, soutenus par la présence de Madame Isabelle SIMA Préfet du Cantal.
Le mot de Nicole CHAUMET-CHAVINIER : Madame le Préfet, avant de vous passer la parole, Je demeure donc « bénévole » comme depuis toutes ces dernières années pour pouvoir prodiguer ici ou là quelques conseils pas nécessairement suivis ce qui nous le savons tous est le propre de « conseils » ! Un salut particulier à Laurent VEYRIERE que j’ai moi-même en son temps recruté puis embauché : bel exemple de promotion interne puisque devenu Responsable de l’Exploitation donc numéro quatre de l’organigramme. Certes, nous non plus, tout comme Philippe Matière, nous ne faisons pas tourner notre Maison dans l’unique perspective de gagner de l’argent… Sinon, nous aurions pu dans un vilain but mercantile lâcher cette entreprise familiale et « passer la main » comme on dit pudiquement … Je vous souhaite une excellente année à tous et je vous engage à ne pas repartir sans votre bouteille « cuvée CHAVINIER 2018. » en attendant que je vous invite tous pour mon lointain Centenaire ! Bonne dégustation de produits de chez nous préparés par notre traiteur présent ce soir, notre ami Christian VABRET que l’on applaudit avec un petit clin d’œil à la mémoire de Paul BOCUSE Nicole Chaumet
Consulter le discours du Président Pierre CHAVINIER en cliquant ici
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